Een nieuwe gave samenwerking is een feit! PHI Factory en Wastewatchers gaan zich samen inzetten tegen voedselverspilling.
Binnen het FM-vakgebied valt natuurlijk ook het bedrijfsrestaurant en de catering. Voor onze Verbetermeters op het gebied van voedselstromen in de organisatie zullen we dus o.a. samenwerken met Wastewatchers.
Wastewatchers
Jaarlijks verspillen organisaties die eten en drinken verstrekken, zoals horeca, catering, zorg en hotels circa €1 miljard euro aan goed voedsel. Zonde van het geld en zonde van het eten! PHI Factory hangt niet één methode aan, maar zoekt de methode of tool die het beste aansluit op de behoefte en vraag vanuit de organisatie en legt de verbinding met de organisaties die die hier het beste in kunnen ondersteunen.
Zo werken we o.a. samen met Wastewatchers als het gaat om voedselverspling terugdringen. De tool helpt bedrijfsrestaurants, hotels, ziekenhuizen en verzorgingstehuizen om hun voedselverspilling te registreren, te analyseren en te reduceren.
Transparantie, feiten en cijfers door te meten. Niet alleen bespaard dit kosten, maar dit draagt ook bij aan bewustzijn, het tegengaan van voedselverspilling en duurzaamheid.
